邰祥梅-从组织能力、生产行为、企业文化三方面抓好食品安全

邰祥梅:从组织能力、生产行为、企业文化三方面抓好食品安全

新华网 北京6月12日电  由新华网和中国保护消费者基金打假工作委员会共同主办的2010中国食品安全高层论坛暨全国食品质量消费者满意品牌颁奖盛典12日下午在北京举行,本次中国食品行业的年度盛会得到了商务部、农业部等国家部委的大力支持,国内外众多知名食品企业和多位行业专家将参加本次论坛。百事(中国)投资有限公司副总裁邰祥梅在回答论坛平行互动环节主持人新华网总编助理杨庆兵的提问时表示,百事有道德的血液,一直从组织能力、生产行为、企业文化三方面抓好食品安全。

邰祥梅表示,对于百事公司、百事可乐,很多人都知道,我们的很多产品大家也都是熟悉的,我们不仅有饮料,还有食品,这也是区别于我们竞争对手的最大不同点。我们已经有27家工厂和5个农场,员工在中国有26000多名,并且提供了15万多个间接的就业机会,通过服务商、供应商等等,过去5年我们向国家交税了52亿多人民币。1981年百事进入中国,从一家做起,能够做到现在的规模,我相信得益于我们的政府、我们的媒体,更重要的是广大客户和消费者对于我们的信任和支持。

刚才有很多领导都做了很精彩的发言,其中中消协的杨会长有一句话对我触动非常大,就是说围绕食品安全,对于企业来讲,重要的一条就是要有道德的血液。对百事公司来讲,我们有这样道德的血液,而且是从诞生的第一天开始到现在,百年老店,百年品牌,我们道德的血液在内部,用我们的一个说法叫目的性绩效。在目的性绩效下面有三大支柱:第一,人类的可2017授权正规彩票网站持续发展。第二,环境的可持续发展。第三,人才的可持续发展。

4年前,当我从IT行业转到消费者行业来的时候,最吸引我加入百事的原因就是道德的血液,因为当初我的老板跟我讲了很多这方面,从理念的高度,到每一个市场,我们具体的实践,我听了以后觉得说作为一个消费者市场能够这么想,而且这么做,有很多是符合当地的国家的情况、政府的要求,有这样高度的战略眼光的公司和这样好的实践公司,我加入绝对不会后悔。实践证明,4年来,从原来对营销不太了解,到现在成为忠实的百事消费者来说,我对加入百事感到无比的骄傲和自豪。每一个员工都知道,我们只销售引以为豪的产品。

今天主题是食品安全,在百事,食品安全是怎么做的呢?主要是三方面,第一是组织能力上,你怎么重视食品安全,第二是生产行为上,第三是也是非常重要的,就是企业文化上。从这三点都全面来做,那不可能不做好。我们百事是怎么做的呢?首先,从组织职责上,我们有一个全球标准的、系统化的食品安全组织职能,每个工厂都有专门负责这块的团队,明确他的职责。第二,从生产行为上来讲,我想很多企业和我们是一样的,包括光明、伊利,比如说从原材料开始,可能很多朋友不太清楚,百事有一个很有意思的现象,就是我们的员工有的是农民,我们在中国有5个土豆农场,土豆农场的员工就是百事的员工,为什么要建农场呢?因为我们的原料要求是非常严格的。到生产过程中,清洁、消毒、生产规范,包括夏天的时候,饮料和食品虫害的控制都是非常重要的。生产新产品的时候也是,对新产品的设计是不是符合有关的规范,也要做的很好。再有,生产出来之后,到消费者手里的时候有一个仓储的过程,仓库的温度是怎么样的,也控制的非常严。还有就是完善的文件和记录管理,要有很完善的审核自我检查系统,对产品进行有效跟踪

另外,也是2017正规网上购彩app百事做的非常好的,我们也感到很骄傲的,就是对供应商的严格管理,我们有成千上万的供应商,并不是说你有点关系、能做就可以了,有一个很特定的标准来识别供应商,我们只和我们认可的供应商打交道,跟他们采购这个产品。再有一点也是很多公司做的,就是客户和消费者对于产品的满意度怎么看。客户投诉可能有很复杂的因素在这里,但是你的第一反映不是把自己包的严严实实,首先你重视它、调查它,到底原因在哪里,做到有则改之、无则加冕。最后就是公司的文化上,就是对公司的价值观从上到下要有一个认可。再加上平时的培训等等。我想能够做到这些,就能让我们的客户和消费者百事可乐,也让我们真正的、永远的百事可乐。

杨庆兵问邰祥梅怎么处理好和媒体的关系?邰祥梅说,在30年投资的基础上,在2008年,我们公司的CEO访问中国时,在金融危机的风口浪尖上宣布增加对中国10亿美金的投资,前两天在上海世博会上又追加了25亿美金的投资。我有很多媒体的朋友,为什么会成为朋友?那就是一个词“诚信”。有很多媒体对你可能是挑战你的,甚至是批评你的。我的出发点就是诚信、自信,另外高度的责任感,对客户、对消费者。我相信,2017授权正规彩票网站今天有媒体对你挑战的时候,最终也会被你的真诚感动,成为好朋友。

 

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